体内易上火?别乱吃药一吃就好的食物记得收藏好

  •    2020-06-17
  • 体内易上火?别乱吃药一吃就好的食物记得收藏好

    清肝明目的白菊花(

    便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火癥状,最有效的解决方法不一定是服药。大家都知道是葯三分毒,有些苦寒祛火的中药也有副作用。今天就给大家推荐葯食同源的食疗方法,帮助大家更好地清火。

    肝火

    癥状:耳鸣、眼乾、口苦口臭。

    去火食方:枸杞猪肝菠菜粥、枸杞菊花茶。

    1、枸杞猪肝菠菜粥

    材料:菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

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    枸杞猪肝菠菜粥(

    做法:

    ①大米洗乾净熬成粥;

    ②猪肝切片,飞水捞出,沖凈血沫备用;

    ③姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸);

    ④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放入枸杞;

    ⑤淋少许香油,撒香葱沫即可。

    2、枸杞菊花茶

    材料:杭胎菊花6朵、杞适量、水适量。

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    枸杞菊花茶(图片来源pixabay)

    做法:

    ①準备好杭胎菊花和枸杞,在烧水壶里注入些水,将水烧开;

    ②将烧开的水倒入容器里,放入準备好的杭胎菊花;

    ③加入枸杞,凉一会即可饮用。

    胃火

    癥状:胃部灼热疼痛、口乾口臭、大便稀烂、胃口不好。

    去火食方:鲜萝蔔汁、绿豆粥。

    1、雪梨萝蔔汁

    材料:雪梨1个、萝蔔200g、蜂蜜2勺。

    做法:

    ①先把雪梨、萝蔔洗凈去皮,把萝蔔切成小块;放到搅拌机里搅拌;

    ②雪梨切成小块,放到搅拌机里,加适量凉开水,放入蜂蜜,搅打20秒;

    ③倒入杯中,即可享用。

    2、绿豆粥

    材料:绿豆300g、水适量。

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    绿豆粥(图片来源pixabay)

    做法:

    ①绿豆适量,洗乾净用水泡2个小时;

    ②绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加,喜欢吃豆的少加点,喜欢喝汤的多加点);

    ③大火煮开后转小火继续煮;搅拌下,别让锅底沾豆,继续煮;

    ④15分钟左右,绿豆被煮烂即可。

    肺火

    癥状:咽干疼痛、咳嗽胸痛、乾咳无痰。

    去火食方:猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。

    1、川贝母冰糖梨盅

    材料:雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

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    川贝母冰糖梨盅(

    做法:

    ①雪梨洗凈,川贝母捣碎;

    ②将梨在五分之一处横切,挖去里面的核。将川贝母分成两份分别放入;将40克冰糖分成两份分别放入;

    ③在梨盅内加入少许水;

    ④用牙籤固定,放入蒸锅中;

    ⑤大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂即可。

    2、罗汉果猪肺汤

    材料:猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。

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    罗汉果(

    做法:

    ①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗凈、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核,加适量的水一起先煲;

    ②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来,几次洗凈,切片放热锅中焯下出水,捞起;

    ③将猪肺放入锅中,加姜、葱、蒜等一起炒,炒干水捞出,放入已煲的汤煲中;

    ④煲十四分钟即可。

    心火

    癥状:口腔溃疡、失眠。

    去火食方:胡萝蔔菊花粥、百合莲子大枣粥。

    1、胡萝蔔菊花粥

    材料:大米50g、胡萝蔔100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

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    胡萝蔔菊花粥(图片来源网路)

    做法:

    ①準备好大米、胡萝蔔、菊花。菊花用水泡发;胡萝蔔洗凈,切小粒;

    ②大米洗凈,倒入锅中;加入适量冷水,大火煮开,小火煮10分钟;

    ③倒入胡萝蔔,大火煮开,小火熬煮15分钟。加入菊花,煮5分钟;

    ④煮好的菊花胡萝蔔粥,随个人口味调入白糖、油、盐食用。

    2、百合莲子大枣粥

    材料:泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

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    百合莲子大枣粥(图片来源网路)

    做法:

    ①前一晚将干百合泡上,第二天早上摘洗乾净备用;

    ②大红枣、枸杞用温水泡十几分钟,清洗乾净备用;备好莲子、糯米和大米;

    ③将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗乾净入电高压锅,并加入约1000ml的清水;设定粥档,开启;

    ④当电高压锅解压后,打开锅盖将枸杞倒下去;

    ⑤趁热搅拌均匀即可。


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